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商品訊息描述:
- 【品牌故事】「老雪花齋」由呂水先生(阿水伯)創立於公元1900年，原店名為「雪花齋」。民國48年世代傳承。他的長子與次子沿用「雪花齋」的店名自立門戶，呂水先生則將自己仍繼續經營的「雪花齋」加註一「老」字，成為「老雪花齋」，以便顧客區隔，之後歷經再兩代的傳承至今。
店名之由來頗富詩意，源於「花香天下中秋桂，雪映莊前臘月梅」這句對聯，由當時豐原地方士紳文人於呂水先生創業之初所相贈。原欲以桂﹑梅之精神意涵比喻呂水先生之為人及情操而取店名為「桂梅齋」， 然因台灣氣候未見下雪之故，眾人在磋嘆意境美中不足之際，由劉曉?先生靈機一現﹑大筆一揮，「雪花齋」店名於焉誕生，成為地方的一段佳話。
在還沒有電氣烤爐，烘焙糕餅須嚴格控制爐火， 隨時翻轉糕餅以防烤焦的年代，呂水先生以單面烘烤糕餅的構想，研發出外型雪白，餅皮經烘烤後膨脹凸，進而破開形成層次片片分明的雪白綠豆沙月餅， 呼應店名將之命名為「雪花餅」，暱稱「綠豆椪」，並於日據時代大正15年的台灣區糕餅展中獲獎， 從此綠豆椪響遍全台。
使用天然材料在產品的製作上，不添加人工添加物，以清淡、自然的味道為主要訴求。並且不拘泥於「遵古法」的迷思，保留必要的手工製作程序，改良食品製作器材，以及引進食品機械輔助手工生產，提高生產的品質與效率。也因應消費者飲食觀念的改變，在維持口感的前提下，調整產品中所含的油份及糖份，讓消費者在美味之外，也要吃的更健康。本著「感受比吃更重要」的經營理念，希望把一份屬於人與人之間最自然、儉樸的人情味，透過美味的糕餅傳達給顧客。
【商品特色－無理油】
只想做出好吃的餅
沒有任何理由
這股單純的信念
是我們創立的初衷心得文
從庚子年(1900)到現在
傳承百年的製餅精神
『無理由』
古早風味 豬油拌飯
百年如一日 醇香豬板油
無理油
分享文老雪花齋百年製餅精神 無理由
老雪花齋百年製餅用油 自製純豬板油
取諧音取名『無理油』
期許
當我們吃下無理油調理的食物時
入口的, 不止是豬油的醇香
同時也喚醒我們
重拾古早味的精神
按部就班不取巧
過程嚴謹，態度務實 - -主商品規格說明(含配件)-◆商品件數：共３件(盒)
◆主商品：
(1)豬油(90ml／瓶，２瓶／盒）x２盒
◆贈品：
綠豆糕（30g／入，12入／盒）x１盒
◆配件：
木杓子二支
◆規格：
豬油成份 :豬板油(會因溫度低，而呈現凝固狀態，此為正常現象)
體積 : 90ml
重量：(含瓶)263g ±5?r>
◆產地：台灣 豐原
◆保存方法：冷藏
◆保存期限：１個月(建議冰箱冷藏，避免光線直射)
◆食用方式：拆開即可直接食用。未食用可置入冰箱冷藏保存(最多七天期限)
◆退換貨須知：食品不提換貨.試吃服務。
◆體驗範圍：無。-成分-豬油成份 :豬板油-保存期限--產地-台灣
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